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Da Peppe e Lucia trovi dell'uva buonissima in offerta!

Da Peppe e Lucia trovi dell'uva buonissima!

Da Peppe e Lucia trovi dell'uva buonissima !
Lucia ti consiglia di preparare del succo d'uva
eccovi la ricetta
Gli ingredienti del succo d'uva sono: uva (qualsiasi ma meglio se uva fragola), acqua, succo di limone e zucchero (fruttosio, saccarosio o glucosio); è possibile aromatizzare il succo d'uva con chiodi di garofano, bacche di ginepro, cannella ecc.
Il procedimento per la preparazione del succo d'uva è semplice: porre in una casseruola 1 kg di acini d'uva già accuratamente lavati, il succo di 1 limone, le eventuali componenti aromatiche e 600-700ml d'acqua; cuocere a fiamma moderata utilizzando un coperchio e rimescolando frequentemente con un cucchiaione. Terminata la cottura è consigliabile utilizzare un passa-verdura o un mixer per estrarre il liquido dagli acini, ed in seguito strizzare il composto all'interno di un canovaccio. Infine, regolare la dolcezza in base ai gusti personali e, se necessario, confezionare come per le marmellate.


Frutta e Verdura da Peppe e Lucia

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