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DESSERT ottobre Bergamo

Ops :(
offerta scaduta

I dolci di Enrico di ottobre


I dolci di Enrico



Scucchiaiando??????..
crema al mascarpone,spuma di castagne
melograno



Millefoglie di pasta fillo ai due cioccolati
con caramello spento all"arancia



Torta di pane e polenta con il suo gelato
e salsa mou



Semifreddo al the verde
con crema alle zestes di arancia e zenzero




Sfogliatine calde di mele e mandorle
gelato al fior di latte e crema inglese


Strudel di pere e castagne



Sorbetti e vodka
selezione di sorbetti alla frutta

I vini da dessert a bicchiere


Diamante "10 Tasca D"Almerita Sicilia
Giallo oro con riflessi verdi
Buona intensità aromatica con profumo di canditi e fruta sciroppata. Gusto fragrante , dolce e morbido, buon equilibrio tra dolcezza e acidità




Recioto di Gambellara "13 A.A. Cavazza Veneto
Colore giallo dorato carico, al naso si offre fresco, intenso e concentrato, con sentori di mandorla tostata, confettura di albicocche, miele di pero. Al palato risulta morbido, caldo, vellutato, in un perfetto equilibrio tra acidi e zuccheri.




Verduzzo "09 Torre Rosazza Friuli
Giallo dorato con tenui sfumature ramate: al naso si percepiscono la pesca noce e l"albicocca. Al palato la dolcezza avvolgente degli zuccheri viene mitigata dal corredo tannico tipico del vitigno




Porto Vintage "10 Taylor"s Portogallo




PX Cosecha "07 Pedro Ximenez Spagna
Vino liquoroso
Montilla Moriles- Cherry







? 5.00

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Ristorante Trattoria del Sole

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