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Tra i Sapori d'eccellenza del CASEIFICIO CISSVA: Lo ZEROUNO, formaggio privo di lattosio, ad alta digeribilità, particolarmente gustoso. Prodotto dall'impiego esclusivo di latte vaccino intero camuno-sebino è perfetto per ogni occasione!

Le eccellenze del CASEIFICIO CISSVA SOCIETA COOPERATIVA AGRICOLA

Lo ZEROUNO, formaggio privo di lattosio, ad alta digeribilità, particolarmente gustoso. Prodotto dall'impiego esclusivo di latte vaccino intero camuno - sebino è perfetto per essere gustato in ogni occasione e in qualsiasi momento della giornata: questo formaggio ricorda la genuinità dell'acqua sorgiva che scorre nelle nostre valli.

DESCRIZIONE ANALITICA
Tipo: Formaggio a pasta semicotta prodotta con latte intero
Salatura: in salamoia per 1 ora
Stagionatura: dai 10 ai 40 giorni
Forma: rotonda e classica
Scalzo: diritto di 4,5 cm
Larghezza: 8,5 cm - Lunghezza: 8,5 cm
Peso medio: 300 g

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: bianco crema
Odore: caratteristico
Sapore: pieno e persistente
Consistenza: morbida e cremosa
Crosta: leggerissima tendente a lieve fioritura, crosta non edibile

CASEIFICIO CISSVA

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  • Via Sebastiano Briscioli 40 Capo di Ponte - 25044 (Brescia)

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