Zucca lunga di Napoli in olio extra vergine di oliva
Un"altra delle produzioni tipiche della provincia di Napoli è quella della zucca lunga o cocozza zuccarina, ortaggio tipico di tante ricette della tradizione contadina locale.
Dalla caratteristica forma allungata e stretta (può superare anche i 30 kg), con buccia tinta arancio con striature verdi e polpa dal sapore dolciastro ed aromatico, la "cocozza- è una miniera di sali minerali, zuccheri, vitamina C, betacarotene, fira alimentare, potassio.
E" ideale nelle diete dimagranti.
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Dalla caratteristica forma allungata e stretta (può superare anche i 30 kg), con buccia tinta arancio con striature verdi e polpa dal sapore dolciastro ed aromatico, la "cocozza- è una miniera di sali minerali, zuccheri, vitamina C, betacarotene, fira alimentare, potassio.
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