MAITRE CHOCOLATIER NICOLO VELLINO - TAVOLETTA 100 GR CIOCCOLATO Riserva Gola Sierra Leone EXTRA FONDENTE 76%

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Nel laboratorio di Dolci Sfizi il cioccolato viene prodotto, partendo dalla ricerca delle migliori piantagioni di cacao. Il nostro Maître Chocolatier Nicolò Vellino ha selezionato con cura le migliori coltivazioni, della Sierra Leone nella foresta pluviale di Gola (ultima foresta vergine del paese). Le fave di cacao, dopo la fermentazione ed essiccazione in loco, arrivano a Macomer dove vengono ulteriormente selezionate e trasformate, passando per vari processi produttivi, in un cioccolato unico che saprà trasmettere al consumatore finale una vera e propria esperienza.

INGREDIENTI: massa di cacao da fave provenienti dalla Sierra Leone, varietà Riserva Gola, zucchero.
Profilo aromatico Sierra Leone: ricco di pastosità, rotondo e cremoso. Le note di erbaceo si confondono nella struttura lipidica del prodotto. Una dolcezza piacevole che lascia pulizia palatale al termine della degustazione. Cacao equilibrato e piacevole con note di caffè importanti e venature di banana.
Conservare in luogo fresco e asciutto.

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DOLCI SFIZI DI NICOLO' VELLINO

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