L’Amaro Kephas, creato da Petru i ‘Ntoni , è molto apprezzato in quanto preparato con erbe mediterranee che favoriscono la digestione e al tempo stesso lo rendono rinfrescante e dissetante.
Amaro artigianale è composto da:
• alloro, le cui foglie hanno qualità digestive, rinfrescanti, stimolanti, antisettiche ed utile contro tosse e bronchite.
• finocchietto selvatico, contiene anetolo (da cui dipende il suo aroma), fencone, chetone anisico, dipinene, canfene, fellandrene, dipentene e acido metilcavilico. È emmenagogo, diuretico, carminativo, antiemetico, aromatico, antispasmodico, antiinfiammatorio, tonico epatico.
• liquirizia, la tradizione popolare attribuisce alla radice di liquirizia diverse proprietà farmacologiche come digestiva, antinfiammatoria, depurativa, diuretica e protettiva della mucosa.
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