Vino rosso Ichore Negroamaro Miali
Varietà di uve: Negroamaro
Produzione: Ie uve sono raccolte da vigne situate
neII'alto SaIento. La vendemmia comincia neIIa seconda decade di Settembre prima che inizino ad appassire. Dopo 12 giorni di macerazione del mosto con le bucce e dopo l'intero processo di
vinificazione, una permanenza di 8 mesi in vecchi tonneau francesi, conferisce a ICHORE una buona micro-ossigenazione che rende i tannini morbidi e setosi.
Colore: rosso rubino molto intenso e profondo.
Profumo: deciso, e caratteristico con sentori ai frutti rossi e note speziate di pepe e ginepro.
Gusto: persistente e avvoIgente, robusto ma
morbido con tannini delicati.
Abbinamenti consigliati: arrosti e stufati, selvaggina e primi piatti elaborati.
Grado aIcolico: 13%
Acidità totale: 6,0 g/l
Temperatura di servizio: 18° C
Produzione: Ie uve sono raccolte da vigne situate
neII'alto SaIento. La vendemmia comincia neIIa seconda decade di Settembre prima che inizino ad appassire. Dopo 12 giorni di macerazione del mosto con le bucce e dopo l'intero processo di
vinificazione, una permanenza di 8 mesi in vecchi tonneau francesi, conferisce a ICHORE una buona micro-ossigenazione che rende i tannini morbidi e setosi.
Colore: rosso rubino molto intenso e profondo.
Profumo: deciso, e caratteristico con sentori ai frutti rossi e note speziate di pepe e ginepro.
Gusto: persistente e avvoIgente, robusto ma
morbido con tannini delicati.
Abbinamenti consigliati: arrosti e stufati, selvaggina e primi piatti elaborati.
Grado aIcolico: 13%
Acidità totale: 6,0 g/l
Temperatura di servizio: 18° C
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