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NORCINERIA ALTONERA

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Con l'utilizzo di carni selezionate e seguendo scrupolosamente quelle antiche tradizioni che hanno reso famoso questo lembo d'appennino, la Norcineria Alto Nera propone salumi di grande pregio che conservano intatto il profumo dei boschi di quercia, la balsamica fragranza delle essenze montane, il buon sapere dei cibi genuini.

La gamma dei salumi è molto ampia e comprende tutti i prodotti della gastronomia tipica della zona: salami, capocolli, salsicce, prosciutti, guanciali e lonzini, ma anche alcune rare specialità ben note ai buongustai, come il ciauscolo, la ''cardosella'', salsiccia tipica di questa azienda, i salami aromatizzati al ginepro e alle noci e il ciauscolo di fegato.

Salumi di gusto ineguagliabile, che racchiudono i sapori e i profumi degli sconfinati scenari naturali del Parco Naz.le dei Monti Sibillini. La strategia aziendale della Norcineria Alto Nera si basa sul criterio della tiratura limitata: piccola produzione e grande qualità, per ottenere autentici prodotti d'autore.


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