Logo Sihappy benevento
 

Da F.M.Carni costine di maiale in offerta. Benevento

Ops :(
offerta scaduta

Da F.M.Carni costine di maiale in offerta.


Da F.M.Carni costine di maiale in offerta. Vieni a trovarci
Marco ti suggerisce di utilizzare le costine in questa ricetta
Le puntine, prima di essere cucinate, andrebbero lasciate in una marinata che ne insaporisca la carne.
Ottime le classiche erbe aromatiche (alloro, timo, prezzemolo) a cui si può aggiungere uno spicchio di aglio pestato, qualche anello di cipolla, granelli di pepe, sale.
Disponete quindi le puntine in un pezzo intero (cuociono meglio e si mantengono più morbide) in una terrina, distribuitevi sopra gli aromi e bagnate con vino rosso fino a sommergerle. Lasciatele insaporire per una notte.

Mettete le puntine in una teglia non unta e passatele in forno a 200° per 10 minuti, per far sciogliere il grasso.
Eliminate poi quest"ultimo dal fondo della teglia e rimettete le puntine in forno, cuocendole per circa 45 minuti; bagnatele ogni 10 minuti con un po" del vino della marinata filtrato.
Con un coltello robusto tagliate poi le puntine a pezzi, incidendo la carne tra un osso e l"altro.



  • Offerta non più disponibile

F.M. Carni

Ingrandisci Mappa...
  • via Casselli presso Iperstore Barletta zona stadio Ciro Vigorito Benevento - 82100

Ultimi annunci da F.M. Carni

da Pranzo e cena ti potrebbe interessare anche...

Torna su