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CASEIFICIO CISSVA

Profilo

Il Caseificio Sociale della Valle Camonica e del Sebino (CISSVA) viene fondato nel 1982 su proposta di alcuni agricoltori della zona, con l'appoggio delle Comunità Montane presenti sul territorio. Questa Cooperativa è nata con l'obiettivo di organizzare a livello imprenditoriale l'attività di raccolta del latte crudo presso alcune aziende agricole e di trasformazione, in prodotti caseari, favorendo così, oltre all'integrazione del reddito delle famiglie contadine presenti su questo territorio, la salvaguardia di un'economia agricola montana in lento declino. Nel corso degli anni il Caseificio Sociale della Valle Camonica e del Sebino ha investito in tecnologie, in immagine ed in qualità del prodotto, riuscendo a creare una serie di prodotti "tipici camuni" ora mai conosciuti anche al di fuori dei confini della provincia di Brescia. Il know-how produttivo, acquisito nella lavorazione di questo latte, dalle caratteristiche organolettiche particolari, ha permesso all'azienda di avere un portafoglio di prodotti unici nel loro genere e di alta qualità.
La Rosa Camuna, il Casolet, il Casolet mini, il Cuor di Valle, il Piccolo Cuor di Valle, la Casatta di Corteo Golgi, il Nostrano Cissva, il Gran Camuno, l'Adamello, il Fior di Monte, la Formaggella Montana, la Sebinella, la Grassina Val D'angolo, la Rustichella Camuna, la Stanga, il Latte U.H.T. sia intero che parzialmente scremato a marchio CISSVA (è sempre latte proveniente dai nostri soci/conferenti, confezionato per noi dalla Centrale del Latte di Brescia).


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Tra i Sapori d'eccellenza del CASEIFICIO CISSVA: La ROSA CAMUNA è un formaggio da tavola unico, prodotta con il latte parzialmente scremato dei "pascoli della Valle-camonica" pasta morbida e compatta,un gusto profumato di essenze montane.

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Le eccellenze del CASEIFICIO CISSVA SOCIETA COOPERATIVA AGRICOLA La ROSA CAMUNA è un formaggio da tavola unico, dalla caratteristica forma a petalo di rosa, simbolo rinvenuto nelle incisioni...
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Tra i Sapori d'eccellenza del CASEIFICIO CISSVA: Il CASOLET dal profumo di latticino fresco e dal tipico gusto delicato, prodotto con il latte dei "pascoli della Valle Camonica" parzialmente scremato, a pasta semidura!

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Le eccellenze del CASEIFICIO CISSVA SOCIETA COOPERATIVA AGRICOLA Il CASOLET è un formaggio unico dall'inconfondibile forma triangolare, dal profumo di latticino fresco e dal tipico gusto...
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Ottenuto eslusivamente con latte della Vallecamonica e Sebino. Porta sulla tavola il delicato profumo dei dolci pascoli della nostra Valle.

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Le eccellenze del CASEIFICIO CISSVA SOCIETA COOPERATIVA AGRICOLA Ottenuto eslusivamente con latte della Vallecamonica e Sebino. Porta sulla tavola il delicato profumo dei dolci pascoli della...
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La formaggella magra OL MAGROT è un prodotto che unisce il sapore inconfondibile del latte della Valle Camonica con la leggerezza di un formaggio magro: la sua cremosità e pienezza la rendono unica nel suo genere.

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Le eccellenze del CASEIFICIO CISSVA SOCIETA COOPERATIVA AGRICOLA La formaggella magra OL MAGROT è un prodotto che unisce il sapore inconfondibile del latte della Valle Camonica con la...
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Tra i Sapori d'eccellenza del CASEIFICIO CISSVA: Lo ZEROUNO, formaggio privo di lattosio, ad alta digeribilità, particolarmente gustoso. Prodotto dall'impiego esclusivo di latte vaccino intero camuno-sebino è perfetto per ogni occasione!

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Le eccellenze del CASEIFICIO CISSVA SOCIETA COOPERATIVA AGRICOLA Lo ZEROUNO, formaggio privo di lattosio, ad alta digeribilità, particolarmente gustoso. Prodotto dall'impiego esclusivo di...
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Tra i Sapori d'eccellenza del CASEIFICIO CISSVA: Lo ZEROUNO, formaggio privo di lattosio, ad alta digeribilità, particolarmente gustoso. Prodotto dall'impiego esclusivo di latte vaccino intero camuno-sebino è perfetto per ogni occasione!

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Le eccellenze del CASEIFICIO CISSVA SOCIETA COOPERATIVA AGRICOLA Lo ZEROUNO, formaggio privo di lattosio, ad alta digeribilità, particolarmente gustoso. Prodotto dall'impiego esclusivo di...
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Tra i Sapori d'eccellenza del CASEIFICIO CISSVA: GRASSINA VAL D'ANGOLO Da una piccola vallata secondaria, immersa nelle acque termali, nasce una formagella ricca di sapori e tradizioni che non potrete scordare.

CASEIFICIO CISSVA
Le eccellenze del CASEIFICIO CISSVA SOCIETA COOPERATIVA AGRICOLA GRASSINA VAL D'ANGOLO Da una piccola vallata secondaria, immersa nelle acque termali, nasce una formagella ricca di sapori e...
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