📌 Scopri la storia di Caffè Macinera a Ottana in provincia di Nuoro, dalla scoperta di antiche attrezzature di torrefazione alla passione per il CAFFÈ ARTIGIANALE DI QUALITÀ GOURMET. Scarica la nostra App per acquisti online!📌
La nostra passione per il caffè è nata circa 10 anni fa. Tutto è iniziato con una scoperta inaspettata: in una vecchia casa di famiglia abbiamo trovato delle attrezzature per la torrefazione e macinatura più grandi di quelle solite che si trovavano nelle case. Questo ci ha portato a conoscenza che tanti anni fa dei nostri parenti avevano intrapreso questa attività di piccola torrefazione locale, abbandonandola poi per emigrare all'estero. Da questa scoperta, la nostra curiosità è stata stimolata e abbiamo iniziato a indagare su questa affascinante attività, appassionandoci sempre di più e cercando di scoprire i tipi di caffè ed i metodi di tostatura che venivano utilizzati tanti anni fa.
🎓 La nostra formazione nel mondo del caffè 🎓
Non ci siamo fermati alla semplice passione, ma abbiamo deciso di formarci in modo professionale. Così, abbiamo iniziato a frequentare corsi sulla tostatura, riuscendo ad ottenere la qualifica di tostatura e miscelazione professionale, assaggio e analisi sensoriale e sul caffè crudo. Questo ci ha permesso di approfondire le nostre conoscenze e di affinare le nostre competenze, in modo da poter offrire ai nostri clienti un prodotto di qualità, frutto di una preparazione attenta e scrupolosa.
🔥 Tostatura lenta e caffè artigianale: la nostra specialità 🔥
Oggi, la nostra azienda, Caffè Macinera Ottana Nuoro, si è specializzata nella tostatura lenta con le tradizionali tostatrici a tamburo rotante. Con questo metodo riusciamo ad ottenere quell'inimitabile gusto antico del caffè che si faceva "una volta", un gusto che ora è sempre più ricercato ed apprezzato dagli appassionati e dagli intenditori del caffè.
La tostatura lenta, a differenza delle grosse torrefazioni che tostano con dei grossi macchinari industriali con dei getti d'aria bollente, permette lo sviluppo in maniera ottimale degli aromi, della crema e della corposità. Questo garantisce ai nostri clienti un'esperienza "gourmet", in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
📱 Scarica la nuova App per l'acquisto di caffè online 📱
Per rendere la nostra offerta ancora più accessibile e comoda, abbiamo sviluppato una nuova App per l'acquisto di caffè online. Attraverso l'App, potrai scoprire la nostra vasta selezione di caffè in grani, frutto della nostra torrefazione artigianale, e scegliere quello che più si adatta ai tuoi gusti. Potrai inoltre usufruire di promozioni esclusive e ricevere direttamente a casa tua il nostro caffè, tostato lentamente per garantirti un'esperienza di gusto unica.
In conclusione, Caffè Macinera Ottana Nuoro rappresenta una realtà solida e appassionata nel mondo della torrefazione artigianale. La nostra storia e la nostra passione si riflettono in ogni chicco di caffè che produciamo, per offrirti sempre il meglio. Scarica la nostra App e scopri la qualità e il gusto del nostro caffè! ☕
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