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T.P. CATERING

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Ogni evento firmato Tp eventi non è altro che la realizzazione di un vostro desiderio. Noi vi aiuteremo a non dimenticare i dettagli di stile e le cortesie per gli ospiti. Tutti i nostri servizi sono studiati nei minimi particolari per garantire un'atmosfera unica e speciale al vostro matrimonio.

Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio.

Anni 60' , trasferimento a Roma, la grande città, da Ostuni , la città bianca, piccolo centro pugliese. Mia mamma fa la sarta, con clienti famosi quali Corsetti, ed è sarta esterna per Valentino, ma con una grande passione per la cucina. Mi ricordo di sughi con cotture di due/tre ore. Appena potevo, e quando mia madre usciva di casa per le consegne dei suoi abiti, io, allora undicenne, ne approfittavo per destreggiarmi tra i fornelli, fra torte mal cotte, bianchi d'uovo mal montati e tentativi di fare gnocchi, pasta, per poi buttare tutto nella spazzatura prima che mia madre mi scoprisse!

Questo non poteva che essere l'inizio di una passione che mi ha a lungo accompagnata fra i vari impegni della vita: studi, primi impieghi, matrimonio e figlio.

Poi, un giorno, scambiando chiacchiere con un'amica un pò particolare, Tamara Zard, la scoperta di avere entrambe la voglia di fare qualcosa di diverso dal lavoro che io svolgevo in un famoso studio di architettura ed il negozio e l'attività (allora nascente) di cui si occupava lei, Così è nata l'idea di incontrarci la sera in un piccolo locale di Trastevere, a via Garibaldi, dove io mi occupavo della cucina e Tamara della spesa, insegnandomi le regole della cucina cocher: nasceva Osteria dei Pazzi! Tutta la mia fantasia della cucina tradizionale pugliese e romana applicata alle regole per il rispetto della cucina cocher .

Ricordo mio figlio Flavio, di appena 4/5 anni, che mi aiutava ad apparecchiare le tavole e mi fa sorridere l'idea che arrivava appena con il naso a sfiorare il bordo dei tavoli!

Da quel piccolo locale nato nel 1985 ad oggi l'evoluzione è stata lenta ma precisa e, soprattutto, destinata a crescere ed evolversi. Da Osteria dei Pazzi di Trastevere ad Osteria dei Pazzi a Garbatella, da madre in figlio, legati dalla stesso amore e dalla stessa curiosità di conoscere il cibo (la provenienza delle materie prime, la raccolta, la preparazione, ecc.), dallo stesso entusiasmo di trasmettere agli altri questa passione, e perche nò dallo stesso gusto per le cose belle, per la cura del dettaglio nell'arredamento del locale, dell'allestimento e della presentazione dei piatti, senza trascurare l'importanza della scelta di personale e collaboratori fidati e qualificati.

Inevitabilmente è scoppiata la passione per l'intrigante mondo dei vini, diventata per Flavio motivo di grande soddisfazione.

Nel frattempo, perché fermarsi?.. nasce anche una location a Trevignano Romano: dalla ristorazione tradizionale alla banchettistica .

È qui dopo un primo approccio per l'organizzazione di un grande evento decisamente impegnativo ma molto coinvolgente, decidiamo di rivolgerci ad altre location e di instaurare con loro che ci portano grandi soddisfazioni. Nasce la certezza che stiamo facendo molto bene.

E l'azienda di Banqueting e Catering prende forma definitivà L'esperienza che si fonde con la passione cominciano insieme a dare i meritati frutti, ecco TP Eventi.

I passi successivi sono ancora in corso, perché, comunque, per organizzare un evento, un matrimonio, un ricevimento privato o aziendale, qualunque esso sia, ci vuole amore ma ci vuole soprattutto esperienza. Ed in questo lavoro è essenziale che tutto questo vada di pari passo con la curiosità , la voglia di migliorare e di fare cose nuove.

Ogni evento diventa "il singolo evento" unico sempre , nel suo genere.


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Affidati a TP. Catering & Banqueting, veri professionisti per l'organizzazione della tua cerimonia!

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