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CHRIVA SRL effettua l'analisi sugli alimenti per la ricerca di frodi e sofisticazioni alimentari su tutta la provincia di Roma!

Le frodi alimentari consistono nell'aggiungere all'alimento sostanze esterne, che ne alterano la sua composizione naturale simulandone la genuinità, con lo scopo di migliorarne l'aspetto a scapito della qualità e della sicurezza per il consumatore.

Possiamo distinguere le frodi in due macro categorie:

- Frodi commerciali: comprendono tutte le azioni fraudolente sugli alimenti o sulle loro confezioni che, pur non determinando concreto o immediato pericolo per la salute pubblica, favoriscono illeciti profitti a danno del consumatore, per lo più sostituendo o aggiungendo ingredienti di minore e scarsa qualità.

- Frodi sanitarie: Il presupposto della frode sanitaria è insito nella probabilità o certezza di procurare un danno alla salute dei cittadini, di rendere potenzialmente o sicuramente nocive le derrate alimentari.

I laboratori Chri.Va.srl possono supportare le aziende a tutti i livelli per indagare a livello analitico sulle frodi e le sofisticazioni alimentari con la tecnologia PCR-Real Time e con la tecnica ELISA:

. Sofisticazioni del latte Ormoni e altri farmaci;
. Carni non dichiarate (Vegetariano, Bovino, Suino, Pollo, Tacchino, Anatra, Cavallo, Coniglio, Capra, Cane, Gatto);
. Presenza di Grano Tenero in Grano duro;
. Presenza di Latte di Vacca in Latte di Bufala;
. Ricerca di Allergeni.
I nostri esperti sono a disposizione per ogni esigenza in merito."

Per ulteriori informazioni sull'argomento, contattaci!

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🌐 visita il nostro sito web www.chriva.com
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