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Da Onorio e Donatella - offerta ristorante che serve maialetto sardo cotto allo spiedo nel camino

Da Onorio e Donatella MAIALETTO SARDO COTTO ALLO SPIEDO, cucinato a vista rigorosamente NEL CAMINO come vuole la tradizione. Prenota!...

Il Ristorante Pizzeria Onorio e Donatella in Via Porto Rotondo, 10 Olbia, serve MAIALETTO SARDO COTTO ALLO SPIEDO, cucinato a vista rigorosamente nel camino come vuole la tradizione.

Una ricetta tramandata di generazione in generazione, una carne saporita e tenerissima con una cotenna croccante e dal profumo inimitabile.

Tanti sono i segreti da custodire per cucinarlo al meglio: innanzitutto, è bene sapere che il maialetto è esclusivamente il maialino da latte, e che va pulito a fondo per assicurare una cottura impeccabile. A proposito di quest'ultima, la cottura non è diretta in quanto una vicinanza eccessiva al fuoco rischierebbe di bruciare la carne e disperdere non solo il gusto ma anche le proprietà nutritive.

Per prenotazioni contatta il numero 339 532 4049


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