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PAPO Pizza & Kitchen è arrivato in città!

Leggera, gustosa e italiana: la pizza del nuovo PAPO Pizza & Kitchen è tutto questo e molto di più. Le nostre farine sono ricavate dalla tradizionale macinazione a pietra dell"intero chicco di grano, 100% italiano e coltivato esclusivamente tra le provincie di Ferrara e Rovigo. La percentuale di glutine è inferiore del 50% rispetto alle classiche farine raffinate, mentre l"alta quantità di crusca permette una maturazione naturale dell"impasto fatto a mano, che da PAPO Pizza & Kitchen va dalle 24 alle 72 ore, senza ulteriore aggiunta di lievito. Il risultato è una base altamente digeribile sulla quale dipingere una tela di prodotti di eccellenza che parte da quattro qualità di pomodori rigorosamente passati a mano, da una mozzarella di bufala campana "fior di latte- tagliata al coltello, composta da latte vaccino al 70% e per il restante 30% da latte di bufala, e da un olio d"oliva taggiasca ligure con spremitura a freddo. PAPO è anche Kitchen grazie a una carta di risi e risotti per cui abbiamo selezionato 5 varietà 100% italiane e 1 basmati seducente e profumato di origine indiana. Una cottura perfetta, la giusta mantecatura e materie prime di alta qualità vi condurranno alla scoperta dei sapori tipici del Piemonte e delle più gustose regioni d"Italia.


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