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RISERIA GAZZANI 1648 SAS DI SOAVE MARCO & C.

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La storia della Riseria Gazzani di Vigasio, in provincia di Verona, nasce con il mulino "Gazzani", le cui origini risalgono tra la fine del '400 e i primi anni del '500. Ancora oggi si può visitare questa interessante realtà dove le due grandi ruote idrauliche azionano vecchi e originali meccanismi che consentono la lavorazione del riso: una lavorazione rimasta immutata negli anni e tuttora funzionante, è quella realizzata dai "Pestelli", meccanismi verticali di legno lunghi circa due metri la cui estremità inferiore termina con una parte appuntita in metallo. Tale meccanismo, agisce battendo in modo ritmico il risone (riso greggio), consentendo di ridurre al minimo la lavorazione dello stesso senza scaldarlo e mantenendone inalterate le sostanze proteiche.


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Riseria Gazzani - Dal 1948 lavorazione artigianale di riso Carnaroli e riso Vialone Nano.. Scopri tutti i nostri prodotti!

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La Riseria Gazzani di Vigasio, in provincia di Verona, si occupa della lavorazione e della vendita di riso di ottima qualità, lavorato artigianalmente e secondo la secolare tradizione. In...
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Riseria Gazzani - Artisanal processing of Carnaroli rice and Vialone Nano rice since 1948.. Discover all our products!

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Riseria Gazzani of Vigasio, in the province of Verona, works in the processing and sale of high quality rice, handcrafted according to centuries-old tradition. Riseria Gazzeria specializes in...
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Riseria Gazzani di Vigasio - Produzione e Vendita di Riso Carnaroli. Scopri di più!

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Riseria Gazzani di Vigasio - Produzione e Vendita di Riso Vialone Nano. Scopri di più!

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Riseria Gazzani di Vigasio - Distribuzione e Consegne a domicilio di riso prodotto artigianalmente. Scopri di più!

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Riseria Gazzani di Vigasio - Fornitura di riso per il settore della ristorazione e produzione di farina di riso. Scopri di più!

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Riseria Gazzani di Vigasio - Scopri la ricetta del risotto all'isolana e.. prenota la tua visita guidata in riseria!

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