Profilo
La Salmon Company S.r.l. è un’azienda familiare con sede a Taurianova, in provincia di Reggio Calabria, fondata dai fratelli Carmelo e Francesco La Scala. L’azienda nasce da un passato di grande esperienza in campo ittico, poggiando le basi su esperienze consolidate da tre generazioni tra pescatori e commercianti all’ingrosso e al dettaglio.
La gestione familiare ha permesso ai fondatori di ampliare i servizi già presenti e avviati, passando dal catering e dalla trasformazione alimentare fino alla produzione e lavorazione di prodotti ittici di alta qualità. Tale esperienza li porta ad una vera e propria evoluzione, che passa dalla semplice commercializzazione alla produzione e alla trasformazione di prodotti ittici.
Gamma di Prodotti
Salmon Company offre una selezione completa di prodotti ittici premium, tra cui:
> Salmone affumicato norvegese, scozzese, selvaggio e reale (Red King)
> Pesce spada e tonno affumicati
> Baccalà affumicato, lampuga e ricciola
> Tartare e carpacci di salmone e pesce spada
> Bottarga di tonno e di pesce spada stagionata secondo tradizione
> Bresaola di tonno
> Cuore e fiore di salmone
L’azienda produce anche un’ampia linea di prodotti surgelati, che comprende involtini di pesce spada e di salmone con diverse ricette anche personalizzate su richiesta, filetti di salmone, ricciola e lampuga surgelati, carpacci di varie tipologie di pesce, polpette di pesce spada e panetti di salmone.
