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IL FAVO DI BARBIERI IVAN, LORIS E ADDONIZIO R

Profilo

Cucina tradizionale emiliana a Cadelbosco
Il Ristorante Il Favo ti attende a Cadelbosco per farti gustare deliziosi piatti della cucina tradizionale italiana. La nostra storia inizia nei difficili anni ’30 del secolo scorso, quando cucinare e sedersi a tavola con amici e parenti rappresentava spesso un lusso, e il valore delle tradizioni e della buona tavola era ancora ben presente. Fedeli a questa visione, siamo ancora oggi presenti all’interno dei locali ristrutturati dello stesso podere e della casa rurale che, più di 80 anni fa, fu acquistata dal nostro bisnonno e dai suoi figli. Nasce allora il seme che porterà anni dopo all'apertura del Ristorante il Favo, che da sempre si pone l’obiettivo principale di tramandare e far conoscere le ricette tradizionali dei contadini della Bassa Reggiana.


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